主料:
腐竹，
250克
辅料:
姜，
4片，
蒜，
4瓣，
葱，
2棵，
香辣酱，
1勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
盐，
2克，
鸡精，
1克素炒腐竹的做法步骤
1.大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。
2.泡发的腐竹挤干水份，切成段。
3.姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。
4.取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。
5.将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
6.再加入一勺香辣酱炒香炒出红油，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
7.加入腐竹大火翻炒几下。
8.倒入半碗味汁，煮沸后上盖转小火焖三分钟。
9.最后下葱段，调入少许盐和鸡精。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、加入味汁后转小火焖三四分钟，这样腐竹才能充分吸收味道
TAGS：
热菜 家常菜 腐竹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆皮黄瓜酸辣汤的做法,豆皮黄瓜酸辣汤怎么做,豆皮黄瓜酸辣汤的做法,豆皮黄瓜酸辣汤怎么做,豆皮黄瓜汤的做法,黄瓜豆皮凉拌
下一篇： 茄汁豆花鱼的做法,茄汁豆花鱼怎么做,茄汁豆花鱼的做法,豆花番茄鱼,茄汁豆腐鱼,番茄豆花鱼的正宗做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
